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Zinfos 974
Corsair : Le chef de la Case Pitey concocte un nouveau menu en classe business

Le 06/02/2019 | Par Soe Hitchon - soe.hitchon@zinfos974.com | Lu 2171

De l’apéritif jusqu’au dessert, les menus de Corsair ont été revisités par un chef local, Samuel Têtard, du restaurant Case Pitey pour la nouvelle classe Business.

Antoine Huet, directeur général adjoint, et Jules Perreau, directeur régional, ont présenté les nouvelles options culinaire de la compagnie aérienne, disponibles depuis le 1er janvier.

"Il faut s’adapter et trouver des solutions", avoue Samuel Têtard. En effet, les durées et températures variantes doivent être prises en compte.
 

Corsair : Le chef de la Case Pitey concocte un nouveau menu en classe business
Mais le défi a été relevé, avec une touche locale appréciable. L’espadon sur une mousse de Takamaka à l’ail, au gingembre et à l’aneth, sur un cake aux fruits secs donne l’impression d’être ailleurs que dans un avion.
 
Des menus qui varient chaque mois pour ceux qui ont l’habitude de voyager, pour le travail, notamment sur le Réunion-Paris, vol le plus employé.

Et pour ceux qui souhaitent y mettre un peu plus : caviar et saumon sont aussi au menu… Bon appétit !


Commentaires (5)
1. La gitane le 06/02/2019 13:12
Wouah..... c'est possible de faire moins de bruit au décollage !?
2. Queston bete le 06/02/2019 14:28
Et la class eco..elle a droit à de la m...,?
3. @2 le 07/02/2019 06:46
Payez votre place en classe business et arrêtez de critiquer!
4. Coupdepiedaucu le 07/02/2019 07:03
Il ferait mieux d acheter une montre a son personnel...
5. Gilet la moukatte le 07/02/2019 08:05
Et pour la classe éco c'est croquettes Friskies ?
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